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业内:猪肉上涨或持续到明年

业内:猪肉上涨或持续到明年

涨的猪肉价格还会“任性”多久?
新华网南昌8月6日电(记者郭强、刘彬)一斤排骨从18元飙升到25元、白条肉比3月贵了30%……进入盛夏,气温节节攀升,伴随着气温持续走高的,还有一天比一天“烫手”的猪肉价格。

明明是猪肉消费淡季,肉价为何偏偏如此“任性”记者调查发现,猪肉涨价的背后,是“猪周期”正取代季节性涨跌,影响肉价波动。生猪养殖业内人士预计,这一轮行情可能持续到明年。

“一天一涨”的猪肉价格让人心惊

“精肉16.98元/斤,排骨22.98元/斤,五花肉16.98元/斤……”江西省南昌市天虹商场肉类专柜里,各种标价最近不断变换。超市管理员莫洋介绍,现在白条肉的价格为每斤13块多,比3月份涨了近30%,“肉价像南昌气温一样,一个劲儿往上蹿!”

在南昌市红谷八路菜市场,卖了20多年猪肉的商户肖宝华也告诉记者:“近几个月,猪肉价格涨势很凶。排骨涨得最厉害,从18元一斤涨到了25元一斤。最近一周更是一天一个价,好几年没有见过这样的行情了。”

记者调查发现,虽然当前正处炎热夏季,是猪肉消费的传统淡季,但猪肉和生猪价格非但没有走低,反而呈现出逆势上涨。

江西省价格鉴定监测管理局的监测显示,7月份江西生猪收购价涨势强劲,已由6月底的7.90元/斤涨到7月底的9.13元/斤;8月初,生猪收购平均价已达到9.30元/斤的高位,部分地区已突破9.50元/斤。

针对近期备受关注的生猪价格上涨问题,商务部新闻发言人沈丹阳4日回应称,此轮生猪价格上涨是对两年多来大幅下跌的修复,是市场的一种修复行为。

长期低迷后的猪价“逆袭”

江西高安市生猪规模养殖企业赣珠牧业有限公司总经理罗玉根说,“一年赢利、一年保本、一年亏本”的周期性涨跌,一直是我国生猪养殖业难以走出的怪圈,“刚刚结束的这一轮周期,持续时间明显更长,可谓最长亏损‘猪周期’。”

“春节是猪肉的传统消费旺季,但近两年春节期间,猪肉价格却一直较为低迷,旺季不旺,多地甚至还出现不涨反跌的现象。”罗玉根说。

2014年,猪粮比价最低跌至4.6:1。前期市场价格低迷,生猪养殖企业严重亏损,由于难扛亏损,许多养殖户纷纷减少存栏甚至退出。

业内人士指出,前两年,许多养殖户大量淘汰母猪甚至直接退出生猪养殖行业,致使当前生猪存栏量偏低,这是此轮猪价上涨的主要原因。

历经“最长亏损”周期后,“猪周期”再次强势来袭。猪肉和生猪价格“淡季不淡”,在很多养殖户看来,是意料之内的事。

有着15年养猪经验的罗玉根去年底低价收购了1000多头母猪。目前,他两个猪场的存栏加起来有2万多头。

随着行情好转,和罗玉根一样补栏的养殖户不在少数,种猪的价格也一路见涨,一头100斤左右的种猪在今年5月只要1200多元,现在价格已经到了1800元左右。

根据生猪的生长周期,罗玉根预计,这波行情将有望持续到明年。

价格“过山车”在考验谁

看着不断上涨的猪价,江西高安良牧养殖有限公司负责人范钰明既喜又忧。养了5000多头猪的他告诉记者,前两年行情不好,亏了100多万元,今年猪价上涨,让快撑不下去的他终于松了一口气。

但随后猪价的疯狂上涨,却又让范钰明忧心忡忡。

“涨得太猛了,现在已经突破9元/斤,一头猪赚五六百元,这也不正常,当前生猪的合理价格应该在七八元一斤。”范钰明说,受高额利润驱使,很多养殖户蠢蠢欲动补栏,一段时期后猪价可能又会下跌。“我在考虑,想把猪场卖了。价格波动太大,实在让人受不了。”

业内人士建议:我国一方面需设立生猪行业准入门槛,进一步提高规模化养殖程度;另一方面,也应加强行业指导,确保其平稳发展。

江西省价格鉴定监测管理局有关负责人表示,目前高企的生猪收购价,会极大调动生猪养殖场补栏的积极性,增加能繁母猪数量。“如果扩张过度,明年下半年又将是生猪养殖业的寒冬,有关部门要加强指导和信息发布力度,使生猪养殖业平稳、有序、健康发展。”

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